31 décembre 2017

Bulles au riz soufflé

                                  
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30 juin 2016

Mug cake Ovomaltine Amandes

Quel plaisir de se faire... plaisir sans prétention, vite fait, avec les ingrédients de base de toute maman addicte à la cuisine et aux bonnes choses.... hi hi hi ! Mais là, pour une fois c'est un plaisir égoïste, gourmand et que je n'ai partagé qu'avec.... moi-même et oui !  En version chocolatée avec de l'Ovomaltine de mon enfance et quelques amandes pour le croustillant sur le dessus ! Ingrédients :30 g de beurre1 oeuf2 c à s de sucre en poudre1 c à s de crème liquide5 c à s de farine1/2 c à c de levure chimique2 gc à s... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Mug cookie pain d'épices et orange

Encore un petit mug cake fait à la va-vite comme on dit avec des airs de pain d'épices. Un vrai délice que j'ai mangé en égoîste comme une grande devant la télévision en regardant la fin de ma série préférée du moment "Arrow", hi hi hi ! Comme il est beau, musclé, fort..... cet Oliver Queen !!!! Bon, je m'égare.  J'en reviens donc à ma petite gourmandise du moment. Avec ces airs de pain d'épices donc disais-je et ces petits morceaux d'orange confites dedans, c'était un vrai moment de délectation. A déguster tout de suite... [Lire la suite]
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02 avril 2016

Douillon de pomme au four

                             Les pommes au four sont un dessert que j'adore. Mais protégées de leur coquille de pâte feuilletée ou brisée, je trouve qu'elles sont encore plus moelleuses, fondantes, délicieusement délicieuses hi hi hi ! Alors à vos vide-pommes et go, go, go ! Ingrédients :pommespâte feuilletée ou brisée Eplucher et ôter le trognon de vos pommes.  Les entourer entièrement d'un carré de pâte. Personnellement, j'ai laissé une petite... [Lire la suite]
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18 février 2016

Compote de nashis

Encore une production made in Lirilou avec les nashis de mon jardin... ces petites poires japonaises que nous apprécions tout particulièrement à la maison. Un vrai régal toute seule ou avec du fromage blanc ! Tout le monde a adoré et surtout Lou-Ann. Ingrédients :1 bon kilo de nashisquelques cuillères de sucre en poudreun peu d'eau Eplucher et couper les fruits en morceaux grossiers et les mettre à cuire à feu doux dans une casserole avec l'eau et le sucre.  Pour obtenir une consistance bien fine, passer au robot... [Lire la suite]
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31 décembre 2014

Pudding aux biscottes

                                                   Comment faire un dessert rapide, pas cher avec quelques ingrédients trouvés dans le placard sans se lancer dans de la grande patisserie de haute voltige ? Et bien voici une solution qui me vient de mon enfance encore une fois.... le pudding aux biscottes que vous pouvez "aménager" avec du pain rassis, de la brioche, des croissants pourquoi pas ? Vous... [Lire la suite]
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22 février 2014

Tarte aux pommes à l'alsacienne

                          Ceux et celles qui me connaissent savent que de fait je suis plus bec salé que sucré que ce soit pour faire plaisir à mes papilles que pour cuisiner. J'avoue que me lancer dans la patisserie est toujours un défi. En la matière, je ne suis pas vraiment une experte. Sans doute parce que la patisserie est précise. Il faut tant de grammes de ça, tant de millilitres de ci, on ne peut pas faire à l'instinct ou peu. Mais pour une fois, je me suis... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Yaourts à la confiture de myrtilles

                               Une autre petite tournée de yaourts. Je n'arrête plus.... mais cette fois-ci avec de la confiture de myrtilles. Un peu comme les yaourts Bonne Maman que vous trouvez dans le commerce. Vraiment onctueux et excellents pour la santé car le yaout en lui-même est nature et est simplement sucré par la confiture. A varier avec la confiture ou gelée de votre choix et suivant les saisons. Ingrédients :1 litre de lait... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Yaourts à la cannelle et aux speculoos

Cela faisait déjà un certain temps que je n'avais pas fait de yaourts maison. Et période fêtes oblige, enfin presque, je me suis dit qu'une petite touche de cannelle dans des yaourts serait la bien-venue. Et pourquoi pas des miettes de speculoos pour apporter une note originale. Un vrai délice en bouche ! J'ai vraiment bien aimé même si j'aurais aimé garder un peu plus de croquant pour la chapelure de speculoos. En les émiettant un peu moins, je pense qu'ils seraient restés plus croquants. A essayer pour une prochaine tournée ! ... [Lire la suite]
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27 décembre 2011

Bombe glacée à la vanille et ses macarons au chocolat

Généralement les fins de repas de fête sont toujours un peu difficiles pur les estomacs. La plupart du temps, plus personne n'a faim et le dessert reste dans le frigo ou dans les assiettes à peine entamé. Donc cette fois-ci j'avais décidé de faire léger et pour cela rien de mieux qu'une petite glace. Mais pour lui donner un air de fêtes, j'ai utilisé un moule à gâteau en silicone en forme de... ballon de football. Bon pas de footballeurs chez moi, mais la forme était trop tentante pour ne pas la détourner en igloo de Noël.... [Lire la suite]
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