pate brisee - la cuisine de Lirilou

Tarte au radis noir et curcuma OR ROUGE Epices

J'avais dans mon panier de légumes un radis noir à écouler mais pas suffisamment en bon état pour le manger râpé comme on a l'habitude de la manger. J'ai donc voulu l'utiliser de manière différente et avec du curcuma pour lui donner du goût et un peu...

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Tags: radis noir, pâte brisée, oeufs, crème, curcuma, OR ROUGE Epices, partenaires

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19 mars 2024

Tarte aux endives thon et curry OR ROUGE Epices

Faire manger des endives n'est pas toujours la meilleure idée qu'il soit car c'est un légume qui n'a pas toujours bonne presse même si à la maison, on l'aime aussi bien crue que cuite. Enfin pour nos plus jeunes gourmands et gourmets, plutôt cuite que...

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Tags: endives, pâte brisée, thon, oeufs, crème

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7 janvier 2024

Sfiha végétariennes ou galettes aux émincés à l'orientale SOY

Mais qu"est-ce que c'est ? Il s'agit de petits chaussons libanais à la viande hachée épicée. Les "sfiha" font partie des fameux mezze libanais. Ces petites pizzas sont à cuisiner pour l'apéro, pour un repas avec une salade ou pour garnir une table de...

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Tags: persil, yaourt, ail, cannelle, pâte brisée, sel, poivre, oignon, pâte à pizza, soy, végétarien, orientale

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12 juillet 2023

Tartelettes aux fruits du jardin

Chose promise, chose dûe ! Voici donc ce que j'ai fait de ma pâte brisée au fromage blanc. Une petite version sucrée mais light puisque je n'ai ajouté aucun sucre, seulement le sucre naturel des fruits de notre jardin : abricots et nos jolies petites...

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Tags: abricots, fromage blanc, pâte brisée, prunes

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12 mai 2023

Tarte au brie et aux pommes de terre

Que vous la mangiez chaude, tout juste sortie du four, ou bien froide en pique-nique, vous ne serez pas déçus avec cette bonne tarte bien complète et simple à faire. Rien ne vous empêche de varier les plaisirs en changeant de fromage pour une version...

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Tags: lait, pommes de terre, pâte brisée, oeufs, brie, crème fraiche

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25 avril 2023

Quiche lorraine revisitée

J'adore faire des tartes, des quiches en tout genre et avec tous les ingrédients possibles. Mais parfois, revenir aux fondamentaux est important. La quiche lorraine est l'une de ces tartes qui font partie du patrimoine gastronomique de notre beau pays....

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Tags: lardons, pâte brisée, oeufs, crème fraîche, lard

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24 avril 2021

Quiche jambon chèvre

Une nouvelle petite tarte salée qui est toute simple, elle aussi avec des ingrédients de base, que vous avez sûrement déjà dans votre frigo. J'ai utilisé pour la faie des dés de jambon et un reste de bûche de chèvre entamée mais vous pouvez prendre n'importe...

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Tags: jambon, crème, pâte brisée, chèvre, oeufs

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17 avril 2021

Tarte fine aux bananes

Alors, là, dans le style hyper simple, rapide, économique, on ne peut pas faire mieux. Même un enfant en bas âge peut faire cette bonne tarte fine aux bananes. Une fois de plus, elle vous permettra également d'utiliser vos bananes un peu fatiguées. Et...

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Tags: farine, sucre, pâte brisée, vanille, bananes

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27 mars 2021

Tarte à l'oignon

Je vous avais promis de vous présenter de nouvelles recettes issues de cartes postales régionales. J'ai choisi cette fois-ci la fameuse tarte à l'oignon. J'adoooooooore ça hi hi et pour une version un peu plus gourmande vous pouvez ajouter un peu de fromage...

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Tags: lardons, oignons, pâte brisée

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24 mars 2021

Tarte rustique à la courge

J'adoooooooore les courges en cuisine que ce soit en version salée ou sucrée. Cette fois-ci voici une bonne tarte bien parfumée et savoureuse. C'est un vrai régal qui? accompagné d'un beau plateau de charcuteries de pays sera parfait pour satisfaire vos...

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Tags: oignons, pâte brisée, courge

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