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la cuisine de Lirilou

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20 juillet 2014

Pâté en croûte au boudin blanc et à la truffe

Pâté en croûte au boudin blanc et à la truffe
Pourquoi attendre les fêtes de fin d'année pour se faire plaisir et déguster un pâté en croûte maison ? Il faut dire que cette recette s'est imposée à moi en voyant les ingrédients dans mon frigo. J'ai ensuite laissé courir mon imagination et après avoir...
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11 juillet 2014

Muffins à la noix de coco et pépites de chocolat

Muffins à la noix de coco et pépites de chocolat
A la maison, tout le monde aime le chocolat mais s'agissant de la noix de coco, c'est une autre histoire.... Richard n'aime pas mais alors pas du tout ça. Il me faut donc user d'ingéniosité pour réussir malgré tout à lui en faire manger car pourquoi se...
8 juillet 2014

Assiette de foies de volaille et de magret séché aux morilles

Assiette de foies de volaille et de magret séché aux morilles
Après avoir fait mon magret séché aux morilles maison, il me restait quelques tranches que j'avais envie d'optimiser au mieux pour en faire un plat complet bien qu'il ne restait pas assez de tranches pour tout le monde. J'ai donc eu l'idée d'en faire...
5 avril 2014

Cake aux lardons et aux fanes de navets

Cake aux lardons et aux fanes de navets
Je continue dans ma course contre le gaspillage et le bon goût malgré tout avec ce cake aux lardons que j'ai agrémenté des fanes de navets nouveaux de mon panier bio. Nous l'avons dégusté hier soir froid avec une bonne salade verte pour les grands, "beurk...
5 avril 2014

Cordon Bleu Burger

Cordon Bleu Burger
Richard adore les cordons bleus. Richard adore les hamburgers. Donc...... Richard a adoré Cordon bleu Burger. Bon, je sais rien de très diététique mais à son âge, on peut se permettre ce genre de gourmandise. Et puis, comme je dis, tant que ce n'est pas...
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5 avril 2014

Cake au chocolat, betterave chiogga et chocolat blanc

Cake au chocolat, betterave chiogga et chocolat blanc
J'aime les mélanges un peu étonnants et la betterave bien qu'un légume se marie à merveille avec le chocolat tout comme la courgette d'ailleurs que j'avais déjà utilisée dans un gâteau. Cette fois-ci j'ai pris une betterave chiogga qui j'adore pour son...
5 avril 2014

Tarte aux épinards, au chèvre et aux pignons de pin Farin'Up

Tarte aux épinards, au chèvre et aux pignons de pin Farin'Up
Comme beaucoup d'entre vous, j'adore l'association épinards/chèvre que j'utilise dans mes lasagnes et dans les tartes régulièrement. Cette fois-ci j'ai ajouté une petite touche croquante avec des pignons de pin (pas assez aux dires de Richard, gourmand...
5 avril 2014

Tarte crousti'fondante aux courgettes

Tarte crousti'fondante aux courgettes
Encore une idée que je conserve pour donner un goût particulier à une simple pâte à tarte. J'ai utilisé mon mélange de graines de mon partenaire Farin'Up pour apporter du croquant à une simple pâte feuilletée. Il suffit pour cela de la recouvrir à cru...
5 avril 2014

Biscuits apéritifs au beurre d'ail

Biscuits apéritifs au beurre d'ail
Rien de plus simple pour un apéro vite fait et bien mieux que les gâteaux apéritifs industriels du commerce ! A varier suivant les plaisirs en changeant la garniture.... j'ai pris du beurre d'ail ou d'escargot comme disent mes enfants mais avec avec un...
3 avril 2014

Pizza'Tartine à la crème et lardons

Pizza'Tartine à la crème et lardons
Voici ma deuxième variation de Pizza'Tartine avec de la crème fraiche cette fois-ci, encore des lardons et du fromage et du bon pain de mie pour faire la base. Tout le monde adore ça et c'est un vrai plaisir de les voir les dévorer.. Ingrédients : pain...
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