la cuisine de Lirilou -

Maki Fleur de cerisier

Encore une petite merveille de réalisation de makis décoratifs que je me suis amusée à faire pour les fêtes de fin d'année. Et là, je peux vous dire que je me suis bien amusée à les faire. Un vrai moment de concentration, c'est sûr mais quel bonheur non...

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30 janvier 2014

Tatin aux endives

La passion des tatins m'a prise depuis les dernières fêtes de fin d'année et j'avoue que j'aime les décliner particulièrement en version salé. Celle-ci est une tatin d'endives sucré/salé qui permet de faire manger ce fameux légume qui rebute les enfants.......

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29 janvier 2014

Mini-tatins de magret de canard à la mangue

Depuis que j'ai fait avec ma petite soeur les mini-tatins aux tomates cerise, je n'arrête plus. J'adore ça, c'est vite fait, varié et tellement bon. Et voici encore une version sucrée salée qui a fait sensation en fin d'année. Un vrai régal qu'Anthony,...

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29 janvier 2014

Kazi Maki Kiri

Mais késako cette bête-là encore ? Et bien ce sont quasiment des makis au.... Kiri.... hi hi hi donc Kazi Maki Kiri.... Bon ok, c'est un peu tiré par les cheveux mais je trouve ça trop rigolo, cette petite appellation japonisante pour des petites bouchées...

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21 août 2013

Thon à la martiniquaise façon Lirilou

Cela faisait lontemps que nous n'avions pas mangé de thon frais à la maison. Il faut dire que le prix des darnes calme au moment de l'acheter sauf si vous avez la chance d'habiter au bord de mer ou d'avoir la possibilité d'acheter à la criée sur le port...

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3 juin 2013

Verrine banane caramel Alors là, c'est un pur

Verrine banane caramel Alors là, c'est un pur délire de gourmandise et une petite tuerie à dévorer à la cuillère avec délectation et sans se poser de question sur le nombre de calories que vous allez ingurgités et savoir si vous allez réussir à rentrer...

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14 avril 2013

Tarte crumble parmentière

Je suis quelque peu absente depuis quelques jours de mon blog bien que je continue à cuisiner mais pour une occasion particulière dont je vous parlerais très rapidement. Car je préfère être prudente et ne parler des bonnes nouvelles que lorsque je suis...

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27 juillet 2012

Tartines orientales

J'adore faire des petites tartines ou bruschetta avec des garnitures qui changent à chaque fois. Et il faut dire que le succès est assuré à chaque fois à table. Ingrédients : 8 belles tranches de pain 1 grosse pomme de terre 2 merguez 1 petite courgette...

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27 juillet 2012

Salade Rouletabille au pistou

Rouletabille, vous connaissez c'est ce personnage du roman policier "La Chambre jaune" de Gaston Leroux que j'ai adoré lire dans ma jeunesse. Et je trouve que cet nom convenait parfaitement à cette petite salade des boules de mozzarella et des petites...

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22 juillet 2012

Cake tout chocolat

Voilà un cake au chocolat et aux pépites de chocolat qui est moelleux à souhait. Au niveau de la texture, si vous êtes de ma génération, il rappelle les gâteaux de Papy Brossard, si si ceux qu'on mangeait au goûter chez nos grand-mères ou grandes tantes......

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