la cuisine de Lirilou -

Tarte verte aux escargots

Tarte verte aux escargots Voici une tarte aux allures de fête qui cache bien son jeu.... hi hi hi des escargots et de bons champignons pour les accompagner.... Bon en version tartelettes, je pense qu'elles seraient parfaites pour un apéro dinatoire......

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9 mai 2015

Marbré de Mamy Lirilou

Après avoir fait mon quatre-quart zébré, j'ai eu envie de revenir aux fondamentaux comme le fameux marbré de mon enfance type Papy Brossard pour les plus nostalgiques d'entre nous. Qui a été bercé par ce gâteau chocolaté, moelleux qu'un bon papy nous...

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31 décembre 2014

Pudding aux biscottes

Comment faire un dessert rapide, pas cher avec quelques ingrédients trouvés dans le placard sans se lancer dans de la grande patisserie de haute voltige ? Et bien voici une solution qui me vient de mon enfance encore une fois.... le pudding aux biscottes...

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17 décembre 2014

Lasagnes au chou-fleur et brocolis

Faire des lasagnes est un jeu d'enfants. Trouver des garnitures qui changent de l'habituelle béchamel/bolognaise est une autre paire de manche. Voici donc une version végétarienne qui permet de faire manger quelques légumes peu appréciés généralement...

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29 septembre 2014

Sandwich chaud cabillaud et concombre

Promis après celui-ci j'arrête dans ma série des sandwiches chauds à toutes les sauces. Mais bon, quand on aime, on ne compte pas et surtout mes gourmands ! Ingrédients : Petit pain Jacquet aux céréales steak de cabillaud mayonnaise concombre tomate Cuire...

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16 septembre 2014

Sandwich chaud boeuf tomate parmesan

Ce sandwich aux allures américaines est en fait un petit concentré de l'Italie avec la sauce tomate au parmesan que j'ai utilisée pour parfumer et aromatiser mon steak maison. Pas d'ingrédients compliqués, quelques tomates confites éventuellement pour...

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15 septembre 2014

Mijotée de pommes de terre et de navets

Fondants, moelleux à souhait, ces légumes sont trop trop bons en accompagnement d'une bonne viande blanche, d'un bon rôti ou de jambon de pays. C'est tellement bon les légumes frais et même les enfants ont adoré. C'est un bonheur, vou me direz, de les...

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30 juillet 2014

Coeur invisible poires abricots fève Tonka

L'abricotier de mon jardin a donné une foison de fruits cette année plus juteux et sucrés les uns que les autres. Et pas des riquiquis, des maousses costauds, bien dodus, rebondis et colorés malgré la météo qui n'a pas été des plus belles. Mais voilà,...

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21 juillet 2014

Couronne aux lardons et aux pruneaux

Froide ou chaude, à l'apéro, en entrée ou en plat principal pour un dîner léger, cette couronne était trop trop bonne. Toute simple mais vraiment délicieuse, tout le monde a adoré et je peux vous dire que je la referai régulièrement. Ingrédients : 200...

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20 juillet 2014

Pâté en croûte au boudin blanc et à la truffe

Pourquoi attendre les fêtes de fin d'année pour se faire plaisir et déguster un pâté en croûte maison ? Il faut dire que cette recette s'est imposée à moi en voyant les ingrédients dans mon frigo. J'ai ensuite laissé courir mon imagination et après avoir...

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