pomme de terre - la cuisine de Lirilou

Galettes aux navets et au cumin OR ROUGE Epices

Le navet n'est pas nécessairement le légume de prédilection pour nos assiettes quotidiennes à part dans les préparations de type pot-au-feu, soupes et autres potées du genre. J'ai également fait une purée de navets qui a rencontrée un franc succès si...

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Tags: navets, pomme de terre, farine, oeufs, fromage râpé

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9 janvier 2024

Chorba'adas ou soupe aux lentilles OR ROUGE Epices

La Chorba'adas est une soupe traditionnelle de la Méditerranée en entre autre d'Egypte oû elle fait partie des tables familiales. Agrémentée de légumes comme épinards, des blettes ou des cardons au Liban ou de carottes et de pommes de terre en Palestine...

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Tags: citron, carottes, eau, pomme de terre, ail, lentilles, cumin, poivre, oignon, huile d'olive, OR ROUGE Epices, partenaires

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30 novembre 2023

Paprikas krumpli OR ROUGE Epices

Le paprikás krumpli (pommes de terre au paprika) est un mets de la cuisine hongroise à base de pommes de terre. C'est une sorte de ragoût préparé, outre les pommes de terre coupées en morceaux et le paprika, avec de l'oignon, de l'ail, du cumin et des...

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Tags: lardons, carottes, Paprika, pomme de terre, lasagnes, oignon, OR ROUGE Epices, partenaire

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22 mars 2023

Soupe aux moules

Allez dans la série, on aime les moules à la maison, voici ma soupe aux moules et petits légumes. Un vrai délice de douceur et de saveurs. Cela change des soupes habituelles aux fruits de mer. Vraiment délicieuse et bien roborative comme j'aime. Certains...

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Tags: lardons, lait, crème, poireau, pomme de terre, ail, moules, oignon, carotte

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16 mars 2023

Purée à la vanille Vani'Saveurs

Voici une utilisation de la poudre de vanille ou de vos gousses de vanille qui va en surprendre plus d'une ou d'un.... Et je peux vous dire que ce petit goût parfumé change de la noix de muscade qu'on peut parfois mettre dans notre purée traditionnelle....

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Tags: lait, beurre, pomme de terre, vanille

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21 juillet 2021

Piémontaise au cervelas

Une variante de la bonne piémontaise traditionnelle car j'ai préparé la mienne avec du cervelas, vous savez ce saucisson à la chair toute moelleuse et fine avec une enveloppe toute rouge. Et bien ma foi, ça donne un petit goût un peu différent mais pas...

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Tags: oeuf, tomate, pomme de terre, cervelas

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23 novembre 2019

Omelette aux légumes

Une petite omelette toute simple avec quelques légumes pour lui donner un peu plus de contenance et de consistance. J'ai l'habitude d'utilise pour parfumer mes plats ou sauces le vert des oignons ou de l'ail lorsqu'ils germent. Emincées, ces petites tiges...

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Tags: carottes, pomme de terre, oeufs

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25 août 2019

Poulet rôti au paprika

Bien que n'étant que deux à la maison en ce moment, je continue malgré tout à cuisiner des pièces entières afin d'avoir des portions toutes prêtes pour les jours à venir. Avoir de quoi dépanner un soir est l'idéal quand vous êtes pressées ou fatiguées...

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Tags: poulet, Paprika, pomme de terre, ail, huile, oignon

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15 mars 2011

Gratin de légumes d'hiver

Un petit gratin de légumes d'hiver que j'ai fait pour accompagner un bon canard farci aux pommes et aux marrons. Ingrédients : 500 g de panais500 de blancs de poireaux500 de pomme de terre500 g de carottes1 pot de crème épaisse2 c à c de moutardeparmesansel...

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Tags: carottes, panais, poireaux, pomme de terre

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