la cuisine de Lirilou -

Tartelette au surimi et à la macédoine

Une petite entrée toute simple à faire et délicieuse avec une petite salade. Ingrédients : Pâte brisée 1 petite boite de macédoine de légumes 4 batonnets de surimi 1 oeuf 1 c à s de crème fraiche d'Isigny Préchauffer le four à 210°C. Découper dans la...

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14 avril 2011

Pain brioché au lait de coco

Cette brioche est plutôt un pain brioché limite pain de mie avec une mie très filante et douce. Le lait de noix de coco n'amène pas nécessaire un goût en bouche très fort mais plutôt une douceur et une légèreté très agréable. Elle est super moelleuse...

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14 avril 2011

Paupiettes aux deux poissons et sa fondue de poireaux au lait de coco

Ce soir, c'est pas vendredi mais c'est tout de même poisson et ce parce qu'il y avait une super promo au Carrefour Market où je fais mes courses sur des filets de poissons à 4.90 Euros le kilo. Alors pourquoi se priver ? Un sachet de saumon fumé qui me...

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12 avril 2011

Canard sauce rhum

Ce soir, une recette aux senteurs des Antilles : des pilons de canard sauce au rhum avec un dôme de riz thaï et de raisins de corinthe. Ce plat sent bon les îles et le goût était vraiment agréable même si le rhum était à mon sens un peu faible mais avec...

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11 avril 2011

Tian de légumes façon Tatin

Ce midi, une petite envie de légumes du Sud légèrement revenus dans de la bonne huile d'olive de Corse mais présentés façon Tatin et le tout accompagné d'un filet de poulet bien tendre et goûteux. Un vrai moment de plaisir ! Ce plat est tout simple mais...

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11 avril 2011

Tajine de cuisses de canard aux fruits secs

Une petite envie de sucré/salé pour le dîner de ce soir et me voilà partie à préparer un tajine de canard à 18 heures. Mais pas de panique, rien de très compliqué et vraiment rapide à cuire. Ce plat est un ravissement non seulement pour les yeux avec...

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11 avril 2011

Pain aux pommes de terre et à l'ail

Et une nouvelle fournée de pain pour ce dimanche et cette fois-ci aux pommes de terre et à l'ail. Ce pain sent bon l'ail même si au goût, il n'est pas aussi fort que je le craignais. Il est excellent avec une salade ou à l'apéritif avec une anchoïade...

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9 avril 2011

Mouna à ma façon

Une bonne odeur de fleur d'oranger dans la cuisine pendant et après la cuisson de ces mouna, petites brioches marocaines. j'ai réussi à en faire 3 dont une en forme de nounours pour faire plaisir à Lou-Ann pour son petit-déjeuner demain matin. Axelle,...

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9 avril 2011

Pois chiches en salade

Une petite salade au bon goût oriental pour le barbecue de ce midi ! Si, si, il fait beau, alors pas d'hésitation ce midi ce sera brochettes de boeuf et poulet. Les pois chiches en salade, ça change du riz ou des pâtes et c'est vraiment bon. Ingrédients...

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9 avril 2011

Carottes au fromage blanc

Une deuxième salade pour ce barbecue de samedi : des carottes au fromage blanc. Un délice de douceur réhaussé par la Savora en assaisonnement. Un petit côté oriental très sympa ! Cette salade peut être servie tiède ou froide. Ingrédients : 5 belles carottes...

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