la cuisine de Lirilou -

Sandwich chaud cabillaud et concombre

Promis après celui-ci j'arrête dans ma série des sandwiches chauds à toutes les sauces. Mais bon, quand on aime, on ne compte pas et surtout mes gourmands ! Ingrédients : Petit pain Jacquet aux céréales steak de cabillaud mayonnaise concombre tomate Cuire...

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4 janvier 2016

Soupe de ramen au potimarron

Lors de la cuisson de mon potimarron pour mon crumble de dinde, j'avais conservé le jus de cuisson bien parfumé et arômatisé. Je l'ai utilisé pour faire une petite soupe légère et rapide avec des pâtes Ramen, ces pâtes d'origine chinoise et importées...

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2 janvier 2016

Dürums surimi/crabe/avocat

Voici la deuxième version de mes wraps surimi/crabe avec des lamelles d'avocat pour un peu de douceur. Ingrédients : mélange de crabe/surimi râpé/mayonnaise (cf recette avocat surimi/crabe) wraps/tortillas mâche Tartiner généreusement votre tortilla de...

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1 janvier 2016

2016 est enfin arrivé !

Tous mes voeux pour 2016. Que cette nouvelle année vous soit douce, généreuse et plein d'amour ! Jean-Marie, Liz, Richard, Lou-Ann, Axelle, Jonathan, Kevin, Jade, Maxence, Tara, Arzu, Laurence, Dominique et toute leur petite famille, je vous Et vous mes...

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1 janvier 2016

Cake aux pommes et flocons d'avoine

Un cake mais sans farine ni levure qui sont remplaçées par les flocons d'avoine qui donnent non seulement un goût vraiment rustique mais du moelleux. Je ne pensais pas que le "rendu" serait ainsi, j'avais même quelques doutes mais c'est un vrai délice...

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28 décembre 2015

Tarte de polenta au chèvre

J'ai rarement l'occasion et l'idée de cuisiner la polenta mais grand bien m'a pris de tenter l'expérience avec cette "tarte" au chèvre et aux tomates marinées. Un vrai délice, vite fait et que j'ai servie avec une tranche de jambon cru pour un dîner léger....

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27 décembre 2015

Cake aux nashis

Encore une jolie recette avec les nashis de mon jardin que nous avons dégustée au goûter et les dernières tranches au petit-déjeuner le lendemain matin. Un vrai régal de douceur et de fondant ! Les nashis, petites poires japonaises, sont douces et légèrement...

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26 décembre 2015

Encornets sautés à la tomate

Encore une bonne recette avec des lamelles d'encornets bien parfumés à l'ail à servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches à votre convenance ! Ingrédients : 500 g de lamelles d'encornets 1 gros oignon 400 g de tomates concassées 2 gousses d’ail huile...

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22 décembre 2015

Velouté de fèves aux amandes grillées

Je n'aime pas particulièrement les fêves et leur goût un peu "farineux" à mon avis mais Jean-Marie adore ça et il se trouve que j'avais un sachet de fêves pelées dans mon congélateur. Et comme je suis en mode : "Je vide mon congélateur pour mieux le re-remplir...

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20 décembre 2015

Courge spaghetti sauce jambon/roquefort

Encore une bonne recette délicieusement fondante et moelleuse avec cette courge spaghetti que j'adore particulièrement. Le Roquefort et les deux variétés de jambon ensemble apportent une note vraiment rustique et plaisante. Un vrai plaisir à partager...

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