la cuisine de Lirilou -

Tripoline au brocoli et au curcuma

Voici une jolie recette qui allie des pâtes originales par leur forme festonnée, les brocolis et une sauce délicieusement parfumée et colorée par le curcuma. Les Tripoline sont des pâtes rubans légèrement "festonnées" sur l'un des bords de la même longueur...

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22 novembre 2015

Bagel campagnard sauce verte

Pour faire plaisir à des jeun's qui mangent comme 4 et qui apprécient particulièrement tout ce qui s'apparente à des hamburgers et autres sandwiches, il faut redoubler d'ingéniosité et de malice. Voici une belle solution pour leur faire manger quelquechose...

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20 novembre 2015

Hachis parmentier de canard confit

Le hachis parmentier est un plat familial par excellence mais avec des manchons de canard, vous lui apporterez ses notes de noblesse et de terroir. Du persil, de l'ail et des oignons frits pour relever la viande bien moelleuse, une bonne purée maison...

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14 novembre 2015

Pray for Paris

Pray for Paris Pas de pubication de matin de recettes... Pas le coeur pour cela !!!! Choquée, consternée.... Je n'arrive pas à empêcher les larmes de couler ce matin. L'humanité est-elle devenue si barbare qu'on ne puisse plus rien faire pour se préserver...

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12 novembre 2015

Tarte aux prunes renversée

Voici une bonne tarte sans pâte faite avec les prunes de mon jardin ! Et oui, quand le prunier donne, il ne faut pas attendre et les dernières ont fini de ce dessert. Trop trop bon ! Ingrédients : 1 kg de prunes rouges 3 oeufs 200 g de farine 100 g de...

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10 novembre 2015

Bûche de la mer au saumon/crevettes et velouté automnal

Pour l'anniversaire de notre crevette Lou-Ann, j'ai préparé cette "bûche" de saumon et de crevettes. Je l'avais accompagnée d'un velouté potiron/châtaignes du crû. Un vrai jeu d'enfants à faire et à décliner à l'infini avec tous les poissons de votre...

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8 novembre 2015

Tarte aux oignons caramélisés

Voici une sorte de tarte à l'oignon un peu revisitée car je suis partie d'une base de quiche avec un appareil crème/oeufs auquel j'ai ajouté sur mon fond de tarte des oignons fondus à souhait. Légèrement sucrée et savoureuse, moelleuse et fondante, cette...

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6 novembre 2015

Canard de Barbarie laqué

J'avais dans mon congélateur des découpes de canard de Barbarie qui ne demandaient qu'à être utilisées pour un bon plat gourmand et original. J'ai décidé de les faire "laquer" avec du miel et de les servir avec un mélange de riz rouge. Un vrai régal !...

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3 novembre 2015

Tarte automnale à l'ancienne

Tous les dimanches depuis le début septembre avec mes amies, Arzu et Dominique, nous avons pris la résolution de marcher, de nous oxygéner, de passer un moment entre nous pour échapper quelques heures à la vie de famille trépidante et bien chargée que...

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1 novembre 2015

Courge spaghetti pomodoro e ricotta

Viva Italia ! Je ne pouvais que faire une recette aux accents italiens avec ces spaghettis végétaux que j'adore. C'est un vrai plaisir à cuisiner et à déguster. Si vous avez l'occasion d'en acheter en ce moment, car nous sommes en pleine saison des courges...

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