cube bouillon - la cuisine de Lirilou

Bowl de pâtes et légumes au tofu fumé

Quel plaisir de manger ce bowl de pâtes asiatiques agrémentées de bons légumes frais et d'un peu de tofu fumé ! L'ensemble est passé comme une lettre à la Poste bien que deux de mes gourmets à la maison ne soient pas des plus grands fans du tofu. Mais...

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Tags: pâtes asiatiques, oignons nouveaux, carottes, tofu, cube bouillon

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21 mars 2024

Crème de lentilles corail et carottes

On aime trop les soupes, les veloutés, les crèmes de légumes à la maison et quoi de mieux pour faire d'un très bon repas avec quelques croûtons, une bonne tranche de pain grillée avec du fromage hi hi hi enfin tout ce qui vous plaira pour vous faire plaisir....

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Tags: lentilles corail, carottes, oignons, ail, cube bouillon, concentré de tomates

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9 mars 2023

Velouté de carottes pommes et curry

Les carottes s'associent à merveille avec certains fruits comme l'orange dans les salades composées, le raisin. Mais je n'avais jamais essayé avec les pommes en soupe. Et bien, un vrai régal et la touche de curry en plus, c'était vraiment au top. Un côté...

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Tags: lait, carottes, pommes, yaourt, curry, échalotes, cube bouillon

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8 mars 2023

Soupe de potiron au chorizo

Pour une bonne soupe à la fois onctueuse, goûteuse et délicieusement parfumée, rien de mieux que cette soupe de potiron au chorizo. Pour que celle-ci ne soit pas trop épicé, choisissez de préférence du chorizo doux. Vous pouvez remplacer le potiron par...

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Tags: pommes de terre, chorizo, potiron, cube bouillon

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7 mars 2023

Soupe de panais

Le panais est un légume racine comme la carotte mais dit oublié ou ancien qui retrouve depuis quelques années ses lettres de noblesse comme le rutabaga, le topinambour ou les crosnes.... Cru comme cuit, il a goût légèrement sucré qui permet de l'utiliser...

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Tags: panais, ail, cumin, cube bouillon, oignon, curcuma, piment de Cayenne

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4 mars 2023

Soupe Crécy au quinoa

La soupe Crécy est une soupe ayant pour principal ingrédient la carotte. Elle peut être préparée à base de crème ou de bouillon. D'autres légumes (pommes de terre...), des légumes-racines et divers autres ingrédients (orange, lait de coco...)peuvent être...

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Tags: carottes, cumin, cube bouillon, quinoa

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26 février 2023

Velouté de patates douces au curry

Quelque soit sa couleur (blanche, orange ou violette), la patate douce est un légume qui eut être à la fois utilisée en cuisine qu'en patisserie. En soupe, en gratin, en risotto, en frites ou en version sucrée, on peut en faire une multitude de recettes...

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Tags: lait, curry, lait de coco, cube bouillon, oignon, patates douces

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24 février 2023

Velouté de champignons

Mangez-moi, hey, hey Mangez-moi, hey, hey, hey Mangez-moi, hey, hey Mangez-moi, hey, hey, hey Et des champ', et des champ', et des champ', et des champ', et des champignons Des champ', et des champ', et des champ', et des champignons Mangez-moi, hey Mangez-moi,...

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Tags: champignons, beurre, farine, échalotes, cube bouillon

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20 février 2023

Soupe de poireaux et pommes de terre maison

Quoi de mieux pour terminer un week-end un peu morose et gris qu'une soupe maison et j'avoue que nous en sommes vraiment friands à la maison. Et surtout, il faut se dire que faire soi-même ses soupes est bien plus économique et naturel que les soupes...

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Tags: pommes de terre, poireaux, cube bouillon, oignon

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15 octobre 2019

Poulet aux olives noires et aux poires

Si vous aimez comme moi le sucré/salé, cette recette devrait vous plaire. J'ai eu la chance d'avoir au Portugal un voisin Adelino qui produit, récolte et conditionne de manière artisanale et naturelle ses propres olives. J'ai donc pu profiter d'olives...

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Tags: pommes de terre, olives, abricots, poires, cube bouillon, bpoulet

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