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la cuisine de Lirilou
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lardons
23 août 2016

Pizza à la Fourme d'Ambert et aux poires

Pizza à la Fourme d'Ambert et aux poires
Quand on me demande "fromage ou fruit" bah moi je réponds "les deux, mon Colonel" avec ma voix de stentor.... hi hi hi à la John Rambo.... Bon, non c'est même pas vrai...j'ai pas une voix de stentor ni de mec super méga bodybuildé mais par contre ce qui...
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27 juin 2016

Pâté de chou au jambon

Pâté de chou au jambon
Ce pâté est à préparer la veille. Il peut être servi froid coupé en tranches ou chaud après avoir fait dorer les tranches dans une poêle. Il est délicieux, peu coûteux et très apprécié. Vu la quantité, j'ai réduit la portion de chou vert car initialement...
28 mai 2016

Tortilla pizza

Tortilla pizza
ou comment utiliser des tortillas un peu durcies parce que le sachet a mal été fermé par un adolescent qui n'écoute pas sa mère adorée......!!!! Enfin, bon ne polémiquons pas, tout est bien qui finit bien, les tortillas ne sont pas perdues, elles ont...
25 mai 2016

Foie de boeuf à la paysanne

Foie de boeuf à la paysanne
J'aime beaucoup les abats mais à la maison, il faut que je joue d'ingéniosité pour en faire manger aux enfants car dès qu'ils entendent les mots : foie, rognons.... ils arborent une moue dubitative et le déjeuner risque de passer dans un silence des plus...
16 mai 2016

Bruschetta landaise

Bruschetta landaise
On continue avec les bruschettas maison avec une version landaise... des coeurs de canard confits, des noix, des figues et quelques lardons pour parfaire le tout. Voilà de quoi ravire les plus gourmands d'entre vous ! Pour la confectionner j'ai utilisé...
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20 avril 2016

Petits pains farcis

Petits pains farcis
Comme quoi un simple morceau de pain, du fromage et quelques ingrédients de base de votre frigo peuvent vous permettre de faire un bon repas bien copieux et délicieusement délicieux hi hi hi ! C'est simple, peu onéreux au final et c'est une idée qui a...
3 avril 2016

Foie de porc à l'italienne

Foie de porc à l'italienne
Italienne, je lui suis d'origine et cette petite recette en a les parfums. Quelques lardons pour apporter le fumé, des oignons frits, des épices méditerranéennes et hop, ce foie de porc prend des saveurs que j'aime particulièrement. Et pour l'accompagner,...
29 février 2016

Quiche normande

Quiche normande
Finalement hier soir, en rentrant épuisée d'une journée de boulot..... j'avais envie de simplciité et d'une bonne quiche lorraine. Mais une fois le frigo ouvert, je me suis rendue compte que j'avais un bout de calandos qui comment dire... prenait un peu...
21 décembre 2011

Purée aux Chamallows

Purée aux Chamallows
Pour accompagner mon filet mignon aux cacahuètes, quoi de plus régressif et américain que des chamallows ! Cela peut surprendre mais dans la cuisine américaine et surtout dans les recettes faites pour Thanksgiving, les chamallows sont utilisés dans des...
20 avril 2011

Calamars aux lardons

Calamars aux lardons
Les enfants ne courent pas après les pieuvres (bien qu'à eux tous, ils aient plus de pattes que la pauvre bestiole... bon ok, je sors), mais en mélangeant les ingrédients, j'arrive souvent à les surprendre et à leur en faire manger malgré tout. Bien sûr,...
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