sucre - la cuisine de Lirilou

Gâteau mollet des Ardennes

Dans les Ardennes, on le sert semble-t-il, accompagné de fruits, de compote, de crème mais pour moi, il a été parfait au goûter pour les enfants et le peu qu'il en restait au petit déjeuner le matin avec de la bonne confiture de fraises... Miam, miam...

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Tags: oeuf, lait, beurre, farine, levure boulangère, sucre

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17 avril 2016

Carrés aux pommes

Voici des petits carrés aux pommes façon crumble que tout le monde a adoré. La cannelle est présente mais pas trop car tout le monde ne l'aime pas. J'ai utilisé de la compote toute faite mais vous pourriez tout aussi la faire vous même ou mettre des pommes...

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Tags: beurre, farine, sucre, pommes, cannelle, flocons d'avoine

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5 avril 2016

Carrot cake

La carotte pendant des années a été utilisée dans les gâteaux et les desserts en remplacement du sucre qui était un produit rare et coûteux. Le Carrot Cake avec le glaçage au fromage traditionnellement préparé aux Etats-Unis est apparu dans les années...

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Tags: carottes, sucre, pécan

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7 mars 2016

Gâteau aux amandes et au café

Il y a quelques temps j'ai gagné un livre de recettes "Gâteau à la chataigne & desserts régionaux" de la collection Au menu de nos régions. Le plus dur pour moi a été de choisir la recette que j'allais faire en premier et finalement, j'ai laissé le soin...

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Tags: sucre, amandes, café, levure chimique

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3 avril 2011

Petits flans au citron

Un petit flan bien parfumé au citron, délicieux en bouche et un tout doux ! Ingrédients : 15 cl de lait 4 oeufs 100 g de sucre le jus d'un citron le zeste du citron Mettre le zeste de citron à infuser dans le lait dans une casserole et po rter à ébullition....

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Tags: oeuf, lait, citron, sucre

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31 mars 2011

Crèmes dessert aux Kinder

La dernière fois que mon neveu et ma nièce, Maxence et Tara, sont venus à la maison, je leur avais fait des crèmes dessert aux Kinder. Je crois que s'ils avaient pu lécher les pots à la fin, ils l'auraient fait. Un pur délice pour les amateurs de Kinder....

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Tags: oeuf, lait, sucre, maïzena

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24 mars 2011

Brioche au thé Temple d'Asie Rose et Violette

Après les aventures de Richard en cuisine, Lou-Ann a mis la mainà la pâte ce mercredi, jour de congé. La crevette, debout sur la chaise de cuisine, a participé à l'élaboration de la petite brioche du jour : une brioche au thé Lipton Temple d'Asie saveur...

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Tags: farine, levure boulangère, sucre, beure, eau de rose, thé

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20 mars 2011

Emincés de porc à la chinoise

Emincés de porc à la chinoise ou l'art et la manière d'utiliser les restes du frigo ! Il me restait dans le frigo 4 côtes d'échine de porc dans le frigo et j'avoue être restée devant mon plateau de viande dubitative. Que faire les congeler pour les utiliser...

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Tags: carottes, oignons, porc, sucre, sauce, soja, chou vert, huitres

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13 mars 2011

Brioche saoudienne à ma façon

Eh hop, une nouvelle brioche pour le déj de demain matin ! Ingrédients : 500 g de farine 100 g de beurre mou 180 ml d'eau tiède 3 c à s de lait en poudre 3 c à s de sucre 1 sachet de levure boulangère 2 c à s d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs Metttre tous...

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Tags: lait, beurre, sucre, eau, fleur d'oranger

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12 mars 2011

Cougnou ou coquille du Nord de la France

A la demande générale de ma petite famille, je fais pour le petit-déjeuner une brioche plutôt que d'acheter des brioches du commerce pleines de conservateurs et autres produits chimiques. Vu le nombre de recettes que j'ai emmagasinées depuis toutes ces...

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Tags: oeuf, lait, farine, levure boulangère, sucre

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