pommes de terre - la cuisine de Lirilou

Tarte garnie à la cancaillote

On fait dans la simplicité et l'anti-gaspi avec les restes du frigo qui permettent quoi qu'il en soit de faire une bonne tarte bien garnie.J'ai utilisé une grande galette tortilla ou dürum que j'achète dans les épiceries orientales et qui permettent de...

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Tags: oeuf, pommes de terre, olives, tortilla, cancoillote

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20 novembre 2016

Conserves : Poulet merguez pois chiche pommes de terre

Des conserves en version repas complet, pas un couscous mais presque avec des ingrédients qui se trouvaient dans mon frigo et ma panière à légumes. L'idéal car il ne suffira que de réchauffer et de préparer un peu de semoule pour rassasier mes gourmands...

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Tags: poulet, pommes de terre, tomate, merguez, pois chiches

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24 août 2016

Gratin saucisses/pommes de terre à la Fourme d'Ambert

Un bon plat de pommes de terre gratinées et fondantes à coeur avec des saucisses fumées et de la Fourme d'Ambert qui ravira vos gourmands en goguette... Pour cela rien de bien compliqué, il suffit de mettre quasiment tous vos ingrédients directement dans...

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Tags: pommes de terre, Fourme d'Ambert, saucisses fumées

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15 juillet 2016

Patatesli börek

Après ma recette de börek au fromage voici ma version à la pomme de terre et au fromage/persil. Bien consistant et fondant, encore une petite merveille de la cuisine turque que j'ai confectionnée avec mes petites mains sur les précieux conseils de mon...

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Tags: oeuf, huile d'olive corse, persil, lait, pommes de terre, yaourt, uyfka

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26 juin 2016

Conserves d'épaule de porc aux légumes

En mode conserves à la maison, voici ma petite production du moment, un bon sauté de porc aux légumes bien mijotés et parfumés. On prévoit pour les jours pluvieux et surtout pour les soirs où je n'ai pas le temps de faire la popotte. Ingrédients : 1 kg...

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Tags: carottes, pommes de terre, oignons, porc, poireau

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21 juin 2016

Rôti de porc farci à la fourme d'Ambert et pommes de terre confites

Voici un bon rôti bien cuit, parfumé et délicieusement fondant avec des pommes de terre confites qui se sont imprégnés à la fois du jus de la viande mais aussi de la Fourme d'Ambert qui s'est échappée du rôti malgré les tranches de jambon cru que j'avais...

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Tags: fromage, pommes de terre, porc

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19 juin 2016

Pommes de terre sautées au paprika et son oeuf moelleux

Une petite poêlée de pommes de terre au paprika bien dorée et parfumée avec juste un oeuf au jaune bien moelleux pour faire trempette dedans. Ingrédients : 1 bon kilo voire plus de petites pommes de terre 3 tranches de blanc de volaille 2 oignons beurre...

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Tags: oeuf, pain d'épice, pommes de terre, oignons, Paprika, blanc de volaille

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6 mai 2016

Salade de pommes de terre et oeufs durs en terrine sauce yaourt

ou comment manger votre salade de pommes de terre/oeufs durs différemment et de manière un peu plus "chic" car finalement ça ne casse pas qautre pattes à un canard, il s'agit simplement d'une histoire de présentation et de mise en forme de la salade commme...

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Tags: oeuf, persil, pommes de terre

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30 avril 2016

Diots de Savoie aux lentilles

Les diots sont des saucisses savoyardes que j'aime particulièrement mais qu'il n'est pas facile de trouver dans ma région. Donc, lorsque l'occasion se présente, je n'hésite pas et j'en profite pour nous faire de bons petits plats avec. Son goût fumé particulier...

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Tags: carottes, pommes de terre, lentilles, diot

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21 avril 2016

Manchons de canard confit et pommes de terre sarladaises

Encore une bonne recette qui a fait de ma cuisine un havre de saveurs et de parfums. Un vrai régal ces petits manchons de canard confits avec ces pommes de terre qui auraient mérité un peu plus de croustillant pour ma part mais bon, c'était délicieusement...

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Tags: persil, pommes de terre, ail, canard

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