la cuisine de Lirilou -

Ce plat nourrissant est originaire de Carélie,

Ce plat nourrissant est originaire de Carélie, une région à l'est de la Finlande. Normalement, elle comprend de l'agneau, du boeuf bourguignon, de l'échine de porc et du foie de porc. Je me suis limitée au boeuf et à l'échine de porc car je trouvais que...

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19 juin 2011

Salade de chou blanc, canneberges et pommes

Cette recette de chou blanc est une spécialité scandinave qui allie le sucré et le salé. Elle mérite vraiment le détour si vous aimez les contrastes de goût mais aussi de texture par le croquant du chou et de la pomme et le moelleux des canneberges ou...

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19 juin 2011

Daube Carélienne

Daube Carélienne Ce plat nourrissant est originaire de Carélie, une région à l'est de la Finlande. Normalement, elle comprend de l'agneau, du boeuf bourguignon, de l'échine de porc et du foie de porc. Je me suis limitée au boeuf et à l'échine de porc...

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16 juin 2011

Cake à la pomme, à la poire et à la cannelle

Un petit cake mais sucré cette fois-ci avec une particularité c'est l'utilisation de compote de poires. Il est moelleux à souhait et vraiment bon. A déguster au goûter avec une bonne tasse de thé ou au petit-déjeuner... à vous de voir ! Ingrédients :...

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16 juin 2011

Cake au boudin noir et aux pommes

Eh non, je ne me suis pas trompée dans le titre de ma recette : ce n'est pas un cake au chocolat et aux pommes mais bien un cake salé au boudin noir et aux pommes. Un vrai délice, surprenant au premier abord mais un régal en bouche. Je l'ai servi chaud...

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16 juin 2011

Filet de porc et sa jardinière de légumes nouveaux

Filet de porc et sa jardinière de légumes nouveaux Voilà, un petit plat bien savoureux qui n'a pas fait long feu sur la table. Le porc est une viande avec laquelle j'ai un peu de mal car trop cuite elle a plus que tendance à sécher et pas assez, eh bien,...

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15 juin 2011

Un nouveau partenaire : Lo'tentic , le naturel du terroir varois

LO'TENTIC®, c'est en quelque sorte le bébé d'Erica une fervente miliante de la sauvegarde de notre patrimoine culinaire français et de l'artisanat de la région Provence mais surtout du Var. Son leit-motiv : un commerce équitable entre le producteur et...

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14 juin 2011

Boulettes de viande à la tomate

Ce plat de boulettes de viande est riche en protéines et mérite d'être accompagné de bons macaronis ou de toutes autres sortes de pâtes de votre choix. Délicieux ! Ingrédients : 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 c à c de thym 1/8 l de vin rouge environ...

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13 juin 2011

Cake nougat saveur Framboises

Voilà un cake qui change de l'ordinaire. A la fois croquant avec les amandes et moelleux et il sent bon la framboise. Il est exquis, un peu sucré à mon goût, mais il a semblé convenir aux enfants. Donc... Ingrédients : 3 oeufs 125 g de sucre glace 125...

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13 juin 2011

Cake à la rose

J'adore l'eau de rose et les loukoums (même si après 2, je me sens gavée). Donc, si vous êtes comme moi, ce cake est fait pour vous. Il est certes bien sucré mais le goût de rose est vraiment présent et odorant. Un régal pour les yeux mais aussi pour...

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