la cuisine de Lirilou

Conserves : Boulettes de boeuf bolognaise

Quoi de meilleur pour un adolescent en pleine croissance qui rentre de l'internat après une semaine harassante.... enfin chez les adolescents tout est relatif... qu'un bon plat de pâtes faite avec amour, ça c'est sûr, par sa petite maman chérie... Rien...

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Tags: carottes, oignons, boeuf, tomate, sel, origan, poivre, purée de tomates

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20 août 2016

Wraps chauds au Saint Nectaire et au jambon cru

Je fais souvent des wraps froids bien garnis qui servent pour des pique-niques en remplacement des sempiternels sandwichs ou pour un dîner léger et sans se prendre la tête. Et pour une fois, j'ai eu envie de les faire chauds, bien dégoulinant de fromage...

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Tags: fromage, tortilla, jambon cru, Saint Nectaire

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19 août 2016

Salade de poisson tunisienne

Ne me demandez pas pourquoi tunisienne car je ne saurai vous dire mais ce qui est sûr c'est que cette salade bien fraîche était excellente... Jean-Marie a même pensé à l'utiliser pour farcir de bons petits pains façon pan-bagnat pour un pique-nique. Il...

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Tags: oeuf, oignons, poivrons, tomate, thon

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18 août 2016

Pudding au fromage et à l'ail

Ce pudding est idéal pour vous permettre d'utiliser vos restes de pain, de baguettes, de pain de mie plutôt que de les jeter ou de les donner aux animaux du coin (chèvres, poules....). Il peut être servi chaud ou froid avec une sauce tomate bien relevée....

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Tags: oeuf, ail, fromage blanc, pain

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17 août 2016

Conserves : Boeuf aux oignons et au gingembre

Encore un bon plat cuisiné et préparé et mis en conserves que j'ai hâte de goûter vite, très vite.... En tout cas, il humait trop trop bon pendant sa cuisson. Doucement mijotée et parfumée juste ce qu'il faut avec beaucoup d'oignons et du gingembre (à...

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Tags: carottes, oignons, boeuf, gingembre

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16 août 2016

Conserves : Trio de choux à la saucisse fumée

Je continue dans mes confections de bonnes conserves pour les mauvais jours. Je profite de mes vacances et des promotions ou destockage de légumes ou viandes du moment pour faire de bons petits plats comme celui-ci. C'est un peu à l'inspiration du moment...

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Tags: brocolis, chou-fleur, saucisse, romanesco

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15 août 2016

Salade toute verte

Des légumes, des légumes et encore des légumes..... verts pour cette salade 100% végétarienne qui a le mérite d'être rapide, simple et délicieusement.... délicieuse hi hi hi ! Ingrédients :2 oignons nouveaux avec la tige.... verte bien sûr1 sachet de...

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Tags: salade, oignons nouveaux, haricots verts

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14 août 2016

Salade pacifique

Pour ceux et celles qui aiment le sucré/salé, voici encore une bonne salade qui fera sensation sur vos tables estivales. Elle est fraîche, légère et idéale pour accompagner tout en doucedur et gourmandise vos barbecues. On a adoré et certaines en ont...

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Tags: maïs, salade, tomate, ananas, coeurs de palmier

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13 août 2016

Salade de riz aux maïs et aux petits pois

Voici une petite salade toute simple faite avec amour par ma Lou-Ann adorée. Rien de compliqué mais toute la "subtilité" est dans la sauce hyper légère qui est faite de yaourt nature. Ingrédients : 200 g de riz 1 boîte de maïs en grains 1 boîte de petits...

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Tags: maïs, riz, petits pois

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12 août 2016

Salade de fruits estivale

Il fait beau, il fait chaud... on se fait plaisir avec de bons fruits de saison bien frais en salade avec de la menthe du jardin, s'il vous plait...... Ingrédients : 1/2 pastèque sans pépins hi hi hi 4 pommes 1 pêche 1 poire 3 brugnonsmenthe du jardin...

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Tags: pommes, poires, brugnons, pastèque, pêche

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