la cuisine de Lirilou -

Gâteau à la grenadine et à la pomme

Un petit gâteau qui sent bon le bonbon avec son sirop grenadine/pomme. J'aurai aimé qu'il soit un peu plus rouge" à l'intérieur mais bon tant pis, il est malgré tout super bon. ingrédients : 1 yaourt nature 1/3 de pot d'huile 2 gros oeufs 1 pot de sirop...

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25 mai 2011

Rouleaux de printemps aux fruits

Le rouleau de printemps, au contraire de son petit frère le nem, ne se fait pas frire la pilule dans l'huile mais reste cru. Ce petit dessert léger et bien appétissant a fait le plaisir de tout le monde et servi avec du chocolat chaud et fondant, il n'a...

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25 mai 2011

Salade Floride

Ingrédients : 2 pamplemousses 8 batonnets de crabe 200 g de mimolette 1 avocat 4 poignées de cressonette marocaine 2 c à s de vinaigre de riz 5 c à s d'huile d'olive jus d'1/2 citron Mélanger dans un saladier, le vinaigre de riz, l'huile d'olive, le jus...

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23 mai 2011

Mini pizza blanche aux quatre fromages

Une mini pizza blanche, car pas de tomate pour cette version, aux quatre fromages, car il fallait finir quelques restes qui trainaient dans le frigo. Bien savoureuse à souhait, elle a fait le repas complet de ma Loulou et une bonne entrée pour le reste...

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23 mai 2011

Taboulé libanais

Cette salade orientale qui ravit les tables estivales est normalement quasiment constituée d'herbes. Il est "toléré" l'apport de semoule ou de boulghour pour une version plus occidentale. Rienà voir avec le taboulé que l'on trouve dans le commerce. J'ai...

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23 mai 2011

Ragoût de lapin à la Tessinoise

Décidément, deux recettes de lapin en si peu de temps, c'est un exploit pour moi ! Mais bon, il me restait quelques morceaux de viande à cuire et j'ai préféré les préparer plutôt que de les congeler. Cette recette vient du canton du Tessin, en Suisse...

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22 mai 2011

Pain de mie

Un petit pain de mie fait avec la farine Francine. La mie est un peu dense à mon goût, je réduirais sans doute la quantité de farine pour la faire un peu plus légère la prochaine fois. Les quatités m'ont permis d'en faire un grand et un plus petit. Ils...

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22 mai 2011

Salade bavaroise

Une petite salade dite bavaroise. Ne me demander pas pourquoi bavaroise car je n'en sais rien mais en tout cas, elle était bien goûteuse et bien agréable avec le barbecue d'aujourd'hui. Ingréients : 800 g de pommes de terre 1 concombre sel 3 à 4 c à s...

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21 mai 2011

Piombi au thon

Une petit entrée qui allie à la fois le fondant et le croquant avec des légumes crus qui peuvent surprendrent comme la betterave. C'était la première fois que je la préparais de cette manière et ma fois, ça méritait le détour. Les piombi ou plombs sont...

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21 mai 2011

Veau au citron

Veau au citron Une petite recette de veau tout moelleux et bien agréable en bouche. Le citron fait merveille avec cette viande. Il amène une note de fraîcheur étonnate. J'ai servi ce plat avec des spaghettis au citron que j'avais acheté sur un coup de...

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