la cuisine de Lirilou -

Gâteau au chocolat sans oeuf

Ce gâteau a embaumé la cuisine cet après-midi. Fait sans oeuf, il est parfait pour les personnes allergiques. Il est, je trouve, assez proche du pain d'épice au niveau de la consistance et de la saveur de cannelle et d'orange avec le goût de chocolat...

Posté par livolsi hocd à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 mai 2011

Tajine de veau aux artichauts

Un petit tajine de veau aux artichauts qui a séduit toute la famille ! La viande était fondante et bien moelleuse et l'association avec les coeurs d'artichaut était très agréable. J'ai ajouté un peu de riz pour donner plus de consistance au plat pour...

Posté par livolsi hocd à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 mai 2011

Minis-pains aux algues et hoummos

Aujourd'hui, au lieu de faire un pain pour le repas, j'ai préféré confectionner des mini-pains aux algues à déguster avec un hoummos pour une entrée apéritive. L'hoummos était tout doux et bien crémeux et les mini-pains délicieux même si la présence des...

Posté par livolsi hocd à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 mai 2011

Mini farfale à la provençale

Une bonne assiette de pâtes pour reprendre des forces, il n'y a rien de mieux et agrémentée d'olives noires, de poivrons et de tomates, c'est un délice. Cela change des pâtes à la bolognaise et autre carbonara. Même si j'adore ces spécialités italiennes,...

Posté par livolsi hocd à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 mai 2011

Sauté de veau aux poireaux

Du flanchet de veau utilisé d'une autre manière qu'en blanquette, c'est à dire avec des poireaux. Ce plat de viande était délicieux. Rien à redire, la viande était fondante et les poireaux se tenaient bien, cuits à souhait et délicieux. Les raisins secs...

Posté par livolsi hocd à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 mai 2011

Brioche à la crème

Une petite brioche à la crème cette fois-ci. Bien moelleuse et la mie filante à souhait ! un vrai délice avec de la confiture d'oranges. Merci Marie pour ton pot de confiture, il a été dévoré au petit-déjeuner ! Ingrédients : 20 cl de crème liquide 1...

Posté par livolsi hocd à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 mai 2011

Goulasch

Le goulasch est un plat traditionnel hongrois. C'est un ragoût de boeuf préparé avec du paprika. Ce piment doux ajoute une note légèrement relevé au plat sans être piquanteet lui donne une jolie couleur rouge. Je l'ai servi avec des pommes de terre mais...

Posté par livolsi hocd à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 mai 2011

Spaghettis au saumon fumé et à la roquette

Un plat bien convivial pour un samedi soir à deux ou presque puisque Lou-Ann, notre crevette, s'est endormie sur le canapé et a tout juste picoré le dîner. Ces spaghettis étaient parfaits. Nous avons adoré l'alliance du piquant et de la légère amertume...

Posté par livolsi hocd à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 mai 2011

Brouillade aux truffes (challenge : recettes de votre dernier livre acheté)

Une nouvelle recette de mon livre Provence que j'ai choisie de présenter dans son oeuf pour un côté plus festif. Et ce fut le cas, les enfants ont trouvé ça très rigolo et ont adoré. La truffe était bien présente et se marie à merveille avec l'oeuf. Un...

Posté par livolsi hocd à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 mai 2011

Soupe de chou-fleur

Cette semaine dan smon panier de légumes bio, j'ai trouvé deux petits choux-fleurs à croquer. Mais l'envie m'a prise, vu le super beau temps de ce lundi, de faire une petite soupe bien douce et crêmeuse. En plus, ce midi, il n'y avait que Lou-Ann et moi...

Posté par livolsi hocd à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 100 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 130 > >>