la cuisine de Lirilou -

Verrines de betteraves et oeuf mollet

Une petite verrine à la betterave avec son oeuf mollet. Un peu de mâche pour la verdure et hop à table pour un petit moment de douceur ! Ingrédients : 250 g de betteraves cuites huile vinaigre balsamique sel poivre 4 oeufs une grosse poignée de mâche...

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18 mai 2011

Oeufs au lait

J'ai trouvé sur un vide-greniers ce week-end de vieux livres de cuisine qui m'ont permis de retrouver mon âme d'enfant. De bons oeufs au lait comme quand j'étaits petite. Délicieux et hyper simple à faire ! Alors pourquoi s'en priver ! Ingrédients : 75...

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18 mai 2011

Tarte aux fraises et au chocolat

Quelques fraises dans le frigo et deux pots de Danette au chocolat qui ne demandaient qu'à être mangés, et il n'en fallait pas plus pour que je me lance dans la confection d'une petite tarte aux fraises et chocolat. Nous n'avons pas pu résister et attendre...

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18 mai 2011

Pain aux noisettes

Un petit pain aux noisettes aromatisé au sirop de noisettes. Idéal pour déguster avec des fromages à pâte cuite ou persillée. Il a fait aussi le bonheur de mes gloutons au repas avec du beurre. Le plus long dans cette recette a été de décortiquer mes...

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18 mai 2011

Gâteau Grand-Mère

Non, ce n'est pas le gâteau qui me préparait ma mémé (comme on dit chez nous) car à la maison, c'était pépé qui cuisinait. Il faut dire qu'il était ancien cuisinier. C'est sans doute de là que vient ma passion pour la cuisine. Ceci dit, malgré tout, c'est...

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18 mai 2011

Fonds d'artichauts au chèvre

Un petit accompagnement tout simple et vite fait qui a fait malgré tout son effet à table. Lou-Ann a adoré mes petits "trucs" au fromage. Une manière originale de faire manger non seulement des légumes mais surtout de l'artichaut qui ne remporte pas toujours...

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18 mai 2011

Salade de pommes et de radis

L'une de mes amies m'a donné 15 kg de pommes de terre. Et je pense qu'il va falloir que je les écoule malgré tout rapidement car j'en reçois aussi chaque semaine dans mon panier bio. Donc, vous risquez de voir des pommes de terre sur mon blog pendant...

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16 mai 2011

Gâteau de pommes de terres de l'Idaho

Ce plat est constitué de plusieurs couches de pommes de terres alternées avec des herbes et du fromage. A la cuisson, les parfums se mélangent intimement. Un vrai délice tout simplement servi avec une bonne tranche de jambon et une petite salade. Normalement,...

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15 mai 2011

Trifle Loulou Riri

Un petit dessert tout simple que mes deux petits derniers ont préparé avec leurs petites mains. Délicieux, croquants et fondants, ces trifles sont à agrémenter des fruits de saison et des gâteaux de votre choix. Pourquoi pas des pommes avec des spéculoos...

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14 mai 2011

Coquilles au lieu noir et au surimi

Une petite entrée toute simple mais très bonne. Je me suis laissée un peu débordée par les proportions car au final, je me suis retrouvée avec 16 coquilles de poissons. Comme tout était frais, aucun problème : je congèle les coquilles restantes et elles...

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