la cuisine de Lirilou -

Navarin d'agneau au miel

J'aime beaucoup les cuissons mijotés doucement et longuement façon tajine avec des accords de sucré/salé auxquels l'agneau se marie si bien. Ce navarin d'agneau façon tajine était vraiment excellent. Je l'ai servi avec de simples pommes de terre cuites...

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Tags: oignons, fleur d'oranger, cannelle, agneau, gingembre, meil, safran

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22 mai 2016

Gratin de coeurs de palmier à la méditerranéenne

Les coeurs de palmiers , je suis sûre que vous connaissez.... A la fois croquants à l'extérieur et moelleux et fondants à l'intérieur, c'est l'ingrédient que j'adore ajouter dans mes salades composées estivales. Mais cette fois-ci, l'idée m'est venue,...

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Tags: béchamel, coeurs de palmier

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21 mai 2016

Tarte au saumon et au chèvre

Je ne suis pas une tarte (quoi qu'en pensent certains et certaines) mais j'adoooooooooooore les faire hi hi hi ! Et cette fois-ci j'ai utilisé des filets de saumon en conserve qui ont le mérite d'être tout prêts, désarêtés et hyper rapides et faciles...

Posté par livolsi hocd à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, saumon

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20 mai 2016

Bruschetta marine

Une bruschetta en mode marine avec du.... thon à l'huile et oui la bonne boîte de thon que vous avez toutes et tous au fond de votre réserve, c'est sûr. Quelques morceaux de mozzarella et des olives farcies aux anchois et le tour est joué.... A table...

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Tags: mozzarella, tomate, thon

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19 mai 2016

Moelleux aux biscuits roses de Reims

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour les 22 ans de notre grande.... Eh oui, déjà 22 printemps que la crevette illumine notre vie ! N'étant pas une grande "patissière" dans l'âme, je préfère faire dans la simplicité mais malgré tout le goût...

Posté par livolsi hocd à 03:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, beurre, biscuits

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18 mai 2016

Bruschetta végétarienne

Une bonne brushetta faite avec le pain spécial acheté dans mon hyper mais qui marche très bien avec de belles tranches de pain de campagne. Par contre, ce qui est bien avec ce pain, c'est qu'il est suffisamment épais pour "maintenir" les sauces un peu...

Posté par livolsi hocd à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, yaourt, curry, bruschetta, macédoine

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17 mai 2016

Soleil nordique à l'aneth et au citron confit

Il est beau mon soleil nordique mais avec des senteurs d'orient avec le citron confit qui lui apporte une petite touche d'acidité qui se marie à merveile au saumon fumé. Un peu de douceur avec la farce au carré frais et le tour est joué pour un apéro...

Posté par livolsi hocd à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte feuilletée, saumon, aneth, citron confit

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16 mai 2016

Bruschetta landaise

On continue avec les bruschettas maison avec une version landaise... des coeurs de canard confits, des noix, des figues et quelques lardons pour parfaire le tout. Voilà de quoi ravire les plus gourmands d'entre vous ! Pour la confectionner j'ai utilisé...

Posté par livolsi hocd à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, canard, figues, foies, coeurs

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15 mai 2016

P'tit wrap maison

Voici une autre manière d'utiliser vos wraps à la façon de Mc D....., le grand clown qui fait me peur ainsi qu'à mon estomac.... Mais loin de moi l'envie de ne pas permettre à mes enfants de "goûter" à ce genre de nourriture, je préfère par contre leur...

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13 mai 2016

Saucisses en spirale

Voici une présentation de vos saucisses de Strasbourg ou autres qui raviront particulièrement vos têtes blondes.... ou pas, hi hi hi ! Rien de très compliqué en soi, il suffit de prendre son temps et le tour de main vient assez vite ! Pour plus de détail,...

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Tags: saucisse

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