oignons - la cuisine de Lirilou

Conserves : Aubergines à l'orientale

Je n'aime pas particulièrement l'aubergine qui a, je trouve un goût un peu face ou amère parfois et qui a tendance à s'imbiber et devenir un peu spongieuse. Mais cette fois-ci, j'ai préféré les faire avec des oignons et des tomates dans un mélange relevé...

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Tags: oignons, tomate, ail, aubergine

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5 septembre 2016

Conserves : Couscous au poulet

Voici une bonne recette de couscous de poulet à ma façon ou plutôt à la façon de Jean-Marie mon mari qui a mis la main à la pâte ou tout du moins aux casseroles pour préparer ce bon plat. Le plus dur..... tout mettre en conserves et ne pas y plonger la...

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Tags: céléri, poulet, carottes, oignons, courgette, poivrons, concentré de tomates, épices, raisins secs, aubergine, agneau

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2 septembre 2016

Tarte auvergnate

fromage, oignons, lardons.... une association qui marche, qui se décline à l'infini avec toutes les variétés de fromages que comporte notre beau pays, il n'y a que l'embarras du choix. Cette fois-ci, on fait un petit tour en Auvergne avec du Saint Nectaire.......

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Tags: lardons, oignons, crème, pâte brisée, Saint Nectaire, oeufs

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28 août 2016

Conserves : Ratatouille à ma façon

Je continue mes réserves pour l'hiver en mode fourmi la Lirilou hi hi hi afin d'engranger de bonnes réserves pour la saison froide et surtout pouvoir profiter à tout moment des bons légumes de l'été. Voici donc ma version de la traditionnelle ratatouille...

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Tags: oignons, courgette, tomate, aubergine

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21 août 2016

Conserves : Boulettes de boeuf bolognaise

Quoi de meilleur pour un adolescent en pleine croissance qui rentre de l'internat après une semaine harassante.... enfin chez les adolescents tout est relatif... qu'un bon plat de pâtes faite avec amour, ça c'est sûr, par sa petite maman chérie... Rien...

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Tags: carottes, oignons, boeuf, tomate, sel, origan, poivre, purée de tomates

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19 août 2016

Salade de poisson tunisienne

Ne me demandez pas pourquoi tunisienne car je ne saurai vous dire mais ce qui est sûr c'est que cette salade bien fraîche était excellente... Jean-Marie a même pensé à l'utiliser pour farcir de bons petits pains façon pan-bagnat pour un pique-nique. Il...

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Tags: oeuf, oignons, poivrons, tomate, thon

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17 août 2016

Conserves : Boeuf aux oignons et au gingembre

Encore un bon plat cuisiné et préparé et mis en conserves que j'ai hâte de goûter vite, très vite.... En tout cas, il humait trop trop bon pendant sa cuisson. Doucement mijotée et parfumée juste ce qu'il faut avec beaucoup d'oignons et du gingembre (à...

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Tags: carottes, oignons, boeuf, gingembre

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25 juillet 2016

Conserves : Macédoine mère-grand

Je suis devenue addict aux conserves... mais pas celles qu'on achète dans le commerce bien que parfois cela rende service, il faut l'avouer. Que nenni, je parle des bonnes conserves de nos grand-mères, celles qu'on fait avec les produits de saison pour...

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Tags: carottes, oignons, petits pois, navets, haricots verts

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28 juin 2016

Conserves : curry de porc aux abricots et coco

En mode conserves encore une fois et cette fois-ci, j'ai fait des conserves de viande au curry et au lait de coco. Pour un repas léger avec du riz blanc pour un plaisir partagé en famille ! J'ai vraiment envie de continuer mes conserves de viande, de...

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Tags: carottes, oignons, porc, abricots secs

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26 juin 2016

Conserves d'épaule de porc aux légumes

En mode conserves à la maison, voici ma petite production du moment, un bon sauté de porc aux légumes bien mijotés et parfumés. On prévoit pour les jours pluvieux et surtout pour les soirs où je n'ai pas le temps de faire la popotte. Ingrédients : 1 kg...

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Tags: carottes, pommes de terre, oignons, porc, poireau

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