huile - la cuisine de Lirilou

Gâteau au flan entremet chocolat

Qui pourrait dire à première vue quels sont les ingrédients de ce bon gâteau au chocolat à part... le chocolat hi hi hi ? Pour le faire, j'ai utilisé ou plutôt détourné un sachet d'entremet chocolat que j'avais en stock (en gros stock plutôt) et qu'il...

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Tags: chocolat, oeufs, sucre, levure chimique, huile, lait

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23 mars 2024

Moelleux à l'orange sanguine

Ce gâteau est non seulement moelleux à souhait mais délicieusement parfumé avec le jus d'orange et les morceaux d'orange sanguine que j'y ai ajoutés. Il est également sans lait, sans beurre ni œufs parfait pour les éventuels intolérants. Facile et rapide...

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Tags: orange, orange confite, farine, fécule, sucre de canne, huile

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31 décembre 2023

Empenadas jambon fromage

Les empenadas sont des sortes de petits chaussons garnis de viande, de thon de légumes... que vous trouverez sur toutes les tables d'Amérique du Sud. Vous pouvez utiliser une pâte brisée toute prête mais la recette que je vous propose est tellement simple...

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Tags: piment, jambon, farine, eau, fromage blanc, fromage râpé, sel, poivre, huile

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15 mai 2023

Tortellinis ricotta épinards

On adore les épinards à la maison et de toutes les manières possibles pour leur utilisation. En version cru comme jeunes pousses dans une salade fraîcheur ou cuit avec de la crème, en purée, dans un cake, comme base d'un pesto vert en remplacement du...

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Tags: tortellini, épinards, crème fraîche, huile, muscade

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10 mai 2023

Côte de boeuf à l'huile de truffe blanche sauce truffée

Ce qu'il y a de bien avec les barbecues, c'est que le choix des marinades et des préparations pour les différentes viandes permet de laisser libre court à son imagination. Et en la matière, vous vous doutez que je n'en manque pas. J'avais acheté, il y...

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Tags: truffe, huile, côte de boeuf

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22 avril 2023

Lapin moutarde

Le lapin à la moutarde était l'une des recettes préférées de mon pépé qu'il nous préparait avec amour et brio. J'avoue être loin d'égaler son savoir-faire mais cette recette ravira malgré tout vos papilles. Avec la moutarde à l'ancienne qui apporte du...

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Tags: persil, huile, oignon, lapin moutarde

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12 avril 2023

Salade de lentilles au saumon et au Gouda

On associe souvent les lentilles à la viande blanche et particulièrement au porc car il est vrai que le mariage des saveurs et de cuisson de ces deux ingrédients est idéal. Mais avez-vous déjà tenté l'expérience des lentilles avec le poisson et entre...

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Tags: carottes, ail, lentilles, raisins secs, saumon, gingembre, sauce soja, huile, gouda

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6 mars 2023

Salade d'hiver

Même en période hivernale, il est possible de manger de bonnes salades avec les produits de saison comme l'endive, l'oignon rouge en les accompagnant d'ingrédients qui vous apporteront votre part de nutriments nécessaires à votre équilibre alimentaire....

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Tags: pommes de terre, noix, endives, oignon rouge, vinaigre, huile

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20 février 2021

Ailes de poulet aux petits oignons roses et à la mangue

Une petite douceur à table en ce moment si difficile à manger avec les doigts hi hi pour se faire plaisir. Personnellement, j'adore y ajouter du piment mais attention aux papilles délicates. Mais cela apporte une touche exotique encore plus agréable à...

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Tags: poulet, oignon rouge, huile, mangue

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9 janvier 2021

Gâteau aux clémentines

Je ne sais pas si chez vous cela se passe comme ça, mais souvent ici lorsque je fais les courses, on me dit : "oh oui prends nous ça c'est trop bon, on va les manger !" Et au final, au bout de 2 jours, vous vous retrouvez avec un stock de rien flakes,...

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Tags: oeuf, sucre, yaourt, levure chimique, huile, Clémentines farine

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