la cuisine de Lirilou

Panzanella d'automne au Paprika OR ROUGE Epices

Mais Kézako la Panzanella ? La panzanella, également appelée pansanella ou panmolle ou panmòllo ou pane 'nzuppo, est une salade florentine à base de pain et de tomates. C'est un plat typique de toute l'Italie centrale. Composée principalement de pain...

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Tags: chou-fleur, orange, Paprika, pain, pois chiches, OR ROUGE Epices, partenaires, huile de noix

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10 mai 2023

Côte de boeuf à l'huile de truffe blanche sauce truffée

Ce qu'il y a de bien avec les barbecues, c'est que le choix des marinades et des préparations pour les différentes viandes permet de laisser libre court à son imagination. Et en la matière, vous vous doutez que je n'en manque pas. J'avais acheté, il y...

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Tags: truffe, huile, côte de boeuf

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9 mai 2023

Pâtes au thon et tomates confites

Manger du poisson par les temps qui couren t est devenu compliqué avec la hausse des prix que tout à chacun subit depuis plus d'un an maintenant. L'une des solutions serait sans doute d'en renduire sa quantité voire de ne plus en manger du tout. Mais,...

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Tags: basilic, thon, pâtes, oignon rouge, tomates confites, olives noires

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8 mai 2023

Bouillon aux raviolis

Encore une jolie alliance gustative et colorée dans un bol-repas complet qui malgré tout est bien roboratif. J'ai utilisé pour cette version des raviolis au fromage mais avec d'autres sortes de raviolis (au boeuf, aux épinards/ricotta pourquoi pas) feront...

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Tags: carottes, raviolis, noisettes, cube de bouillon

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7 mai 2023

Tournedos de colin au jambon cru

Mon dieu comme c'était bon, léger, diététique avec une cuisson vapeur pour les courgettes et le poisson et avec cette peitte sauce tomates/courgettes pour combiner le tout. Et j'ai une fois de plus utiliser mon petit appareil à faire des spaghettis de...

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Tags: basilic, jambon cru, courgettes, tomates, colin

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6 mai 2023

Wraps façon burgers

Voici une façon toute particulière et originale de manger vos tortillas/wraps. A la fois wraps garnis et burgers, ces tortillas ont fait mouche ce midi à table. Cela change finalement du pain à burger tradtionnel et apporte de la légèreté car il y a vraiment...

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Tags: fromage, boeuf, wrap, tomate, tortilla, oignons frits, steak, sauce burger

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5 mai 2023

Omelette au chorizo et Emmental

Rien de plus basique que de faire une omelette me direz-vous mais si vous y ajoutez quelques ingrédients même les plus simples qui se trouvent dans votre réfrigérateur ou votre placard, vous sublimerez vos oeufs battus. Il me restait à finir un morceau...

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Tags: chorizo, oeufs, emmental

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4 mai 2023

Salade de lentilles au lard

Manger des légumineuses comme les lentilles est vraiment une très bonne idée pour réduire de manière significative votre consommation de viande. Et par le temps qui court avec l'inflation et les prix qui flambent au rayon Boucherie mais aussi en Poissonnerie,...

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Tags: lardons, lentilles, échalotes

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3 mai 2023

Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

A la maison, tout le monde aime le chocolat mais s'agissant de la noix de coco, c'est une autre histoire.... Richard n'aime pas mais alors pas du tout ça. Il me faut donc user d'ingéniosité pour réussir malgré tout à lui en faire manger car pourquoi se...

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Tags: noix de coco, farine, levure chimique, oeufs, crème fraîche, pépites de chocolat, sucre beurre

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2 mai 2023

Wraps poulet au curcuma OR ROUGE Epices

Quand on aime, on ne compte pas. Vous connaissez cette petite phrase que mes grand-parents avaient l'habitude de me répéter et en matière de gourmandise en cuisine particulièrement salée pour moi hi hi hi, j'aime et je le montre à mes gourmands préférés...

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Tags: poulet, wrap, fromage blanc, tortilla, VQR, curcuma, OR ROUGE Epices, partenaires, émincés

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