poulet - la cuisine de Lirilou

Poulet rôti et pommes de terre comme sur le marché

Quel plaisir de manger un bon poulet rôti bien croustillant sur le dessus, parfumé à souhait et délicieusement moelleux à l'intérieur comme celui que vous trouvez sur le marché de votre ville auprès de votre rotisserie préférée ! Chez nous, quand j'étais...

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Tags: poulet, persil, pommes de terre, ail, jus de citron, oignon, huile d'olive

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25 mars 2023

Poulet à la moambé

Le poulet à la moambé est un plat traditionnel à base de poulet avec une sauce à la noix de palme pimée originaire de Guinée. Pour le faire, il vous faudra vous procurer la base pour la sauce en boite que vous trouverez dans certaines épiceries exotiques....

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Tags: poulet, oignons, riz, raisins secs, ananas, mangue, sauce moambé

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20 février 2021

Ailes de poulet aux petits oignons roses et à la mangue

Une petite douceur à table en ce moment si difficile à manger avec les doigts hi hi pour se faire plaisir. Personnellement, j'adore y ajouter du piment mais attention aux papilles délicates. Mais cela apporte une touche exotique encore plus agréable à...

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Tags: poulet, oignon rouge, huile, mangue

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25 août 2019

Poulet rôti au paprika

Bien que n'étant que deux à la maison en ce moment, je continue malgré tout à cuisiner des pièces entières afin d'avoir des portions toutes prêtes pour les jours à venir. Avoir de quoi dépanner un soir est l'idéal quand vous êtes pressées ou fatiguées...

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Tags: poulet, Paprika, pomme de terre, ail, huile, oignon

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18 mai 2019

Poulet à la moutarde de Dijon aux pointes d'ortie

Les plats en sauce sont une tradition dans la cuisine française que ce soit pour les viandes ou les poissons. Chacun connait le lapin à la moutarde mais ici j'ai non seulement remplacé Monsieur Lapin par son pote Monsieur Poulet alias Senhor Frango (Portugal...

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Tags: poulet, moutarde

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8 avril 2019

Poulet presque basquaise

J'aime la saveur des légumes qui cuisent tranquillement dans leur jus et qui parfument mon plat et ma cuisine comme jamais. Voici donc une adaptation à ma façon du fameux poulet basquaise dont vous connaissez sans aucun doute la recette. J'ai utilisé...

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Tags: poulet, chorizo, aubergine, tomates

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26 février 2017

Chicken-pie au chorizo

Quoi de meilleur qu'une bonne tarte ou quiche ? Et en plus, c'est si rapide et varié à faire que toutes les possibilités s'offrent à vous suivant l'inspiration et les ingrédients présents dans votre placard ou/et votre frigo. Ici j'ai associé un reste...

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Tags: poulet, lait, épinards, chorizo, pâte brisée, oeufs

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20 novembre 2016

Conserves : Poulet merguez pois chiche pommes de terre

Des conserves en version repas complet, pas un couscous mais presque avec des ingrédients qui se trouvaient dans mon frigo et ma panière à légumes. L'idéal car il ne suffira que de réchauffer et de préparer un peu de semoule pour rassasier mes gourmands...

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Tags: poulet, pommes de terre, tomate, merguez, pois chiches

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5 septembre 2016

Conserves : Couscous au poulet

Voici une bonne recette de couscous de poulet à ma façon ou plutôt à la façon de Jean-Marie mon mari qui a mis la main à la pâte ou tout du moins aux casseroles pour préparer ce bon plat. Le plus dur..... tout mettre en conserves et ne pas y plonger la...

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Tags: céléri, poulet, carottes, oignons, courgette, poivrons, concentré de tomates, épices, raisins secs, aubergine, agneau

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1 septembre 2016

Lasagnes au poulet fumé

Que faire des reste d'un poulet fumé lorsque la portion est suffisamment congrue pour nourrir une tablée d'affamés ? Et bien des lasagnes au poulet fumé en remplacement des habituelles lasagnes bolognaise qu'on a l'habitude de faire ! Et je peux vous...

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Tags: poulet, tomate, lasagnes

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