la cuisine de Lirilou -

Riz à l'ananas et aux fruits exotiques

J'aime non j'adore les recettes sucrées/salées car elles titillent particulièrement mes papilles et me permettent également de faire des assocations d'ingrédients parfois surprenants. Pour une fois non comme toujours, j'ai détourné une recette traditionnelle...

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13 janvier 2024

Brioches à la banane et au chocolat

Vous savez comme j'aime vous offrir des recettes du quotidien qui permettent à la fois de se faire plaisir mais aussi de répondre à un besoin d'économie et d'anti-gaspi dans vos préparations culinaires quotidiennes. J'ai déjà publié plusieurs recettes...

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11 janvier 2024

Dahl de lentilles et de carottes au tikka massala

Nous ne sommes pas "particulièrement" végétariens à la maison mais de temps à autre, faire un repas sans viande n'est pas sans intérêt Surtout lorsque vous remplacez votre dose de protéine par une légumineuse comme les lentilles. Des arguments pour vous...

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Tags: carottes, eau, ail, lentilles, oignon, huile d'olive, tikka masala

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9 janvier 2024

Chorba'adas ou soupe aux lentilles OR ROUGE Epices

La Chorba'adas est une soupe traditionnelle de la Méditerranée en entre autre d'Egypte oû elle fait partie des tables familiales. Agrémentée de légumes comme épinards, des blettes ou des cardons au Liban ou de carottes et de pommes de terre en Palestine...

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Tags: citron, carottes, eau, pomme de terre, ail, lentilles, cumin, poivre, oignon, huile d'olive, OR ROUGE Epices, partenaires

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7 janvier 2024

Sfiha végétariennes ou galettes aux émincés à l'orientale SOY

Mais qu"est-ce que c'est ? Il s'agit de petits chaussons libanais à la viande hachée épicée. Les "sfiha" font partie des fameux mezze libanais. Ces petites pizzas sont à cuisiner pour l'apéro, pour un repas avec une salade ou pour garnir une table de...

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Tags: persil, yaourt, ail, cannelle, pâte brisée, sel, poivre, oignon, pâte à pizza, soy, végétarien, orientale

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5 janvier 2024

Banana bread à l'orange

Le banana bread est le gâteau par excellence anti-gaspi car il vous permet d'utiliser vos bananes mûres voire très mpures, fatiguées ou bout du rouleau... J'en fais très régulièrement avec plus ou moins la même base de départ et de nouveaux ingrédients...

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Tags: oeuf, orange, beurre, sucre, sel, bananes, farine blanche, bicarbonate de soude, extrait de vanille

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3 janvier 2024

Bûche au délice de homard et légumes Cuisine Addict

Pour les fêtes de fin d'année, j'avais l'intention de faire des bûches mais en version salée pour changer des traditionnelles bûches au beurre ou glacées que l'on trouve sur nos tables. Pour ce faire, j'ai pu mettre "au travail" mon superbe moule à bûche...

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Tags: surimi, gélatine, macédoine, partenaires, crème épaisse, cuisine addict, homard

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1 janvier 2024

2024... nous voilà !

Quand arrive le Nouvel An Il faut avoir le cœur espérant Quand arrive le Jour de l’An Il faut cultiver l’espoir en tout temps L’avenir appartient à ceux qui espèrent La vie est un chemin fait de mystères Chaque jour est une page à remplir de lumière Chaque...

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31 décembre 2023

Empenadas jambon fromage

Les empenadas sont des sortes de petits chaussons garnis de viande, de thon de légumes... que vous trouverez sur toutes les tables d'Amérique du Sud. Vous pouvez utiliser une pâte brisée toute prête mais la recette que je vous propose est tellement simple...

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Tags: piment, jambon, farine, eau, fromage blanc, fromage râpé, sel, poivre, huile

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29 décembre 2023

Soleil nordique

J'avais comme beaucoup d'entre vous repéré cette façon de présenter une "tarte feuilletée" sur le net mais pas encore eu l'occasion de la "tester". Et maintenant, c'est chose faite ! J'ai choisi de la faire en version salée avec du saumon fumé et du fromage...

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Tags: boursin, pâte feuilletée, saumon fumé

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