la cuisine de Lirilou -

Nouilles sautées aux champignons

Voici une petite recette que j'avais sous le coude depuis un certain temps et j'avoue que je n'ai pas été déçue du résultat. En utilisant des nouilles aux oeufs (celles des recettes asiatiques), la sauce soja et le gingembre, vous donnerez une touche...

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Tags: champignons, ail, ciboulette, gingembre, oeufs, sauce soja, nouilles

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18 mai 2023

Les viandes ont aussi leur saison de prédilection

La viande aussi a une saison. Certaines viandes seront plus goûteuses selon la période de l'année, d'autres ne sont disponibles que certains mois comme le gibier. Grâce au calendrier ci-dessous, vous pourrez cuisiner des recettes de saison avec de la...

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Tags: viande, saison

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17 mai 2023

Salade de haricots blancs au Ras El Hanout OR ROUGE Epices

Les légumineuses et les haricots en la matière reprennent une place importante dans l'alimentation des gourmands avec un objectif de réduction du prix de revient de votre assiette mais aussi pour ceux qui souhaitent réduire aussi leur consommation de...

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Tags: salade, tomate, poivre, vinaigre, huile d'olive, tomates confites, OR ROUGE Epices, partenaires, haricots blancs, pesto rouge, ras el hanout

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16 mai 2023

Poêlée d'asperges et œuf sur le plat

Une association des plus surprenantes amandes/asperges : les premières croquent sous la dent, les secondes fondent dans la bouche... Cette assiette est toute simple, ne vous prendra que quelques minutes de préparation le plus "long" tant de faire cuire...

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Tags: citron, amandes, asperges oeufs

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15 mai 2023

Tortellinis ricotta épinards

On adore les épinards à la maison et de toutes les manières possibles pour leur utilisation. En version cru comme jeunes pousses dans une salade fraîcheur ou cuit avec de la crème, en purée, dans un cake, comme base d'un pesto vert en remplacement du...

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Tags: tortellini, épinards, crème fraîche, huile, muscade

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14 mai 2023

Bruschettas au thon et à la Concaillote

Des mini-bruschettas au thon et à la Concaillotte pour commencer un déjeuner sur l'herbe ou en accompagnement d'une salade composée un soir de flemme hi hi hi, c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Et oui la concaillotte ne se mange pas qu'avec...

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Tags: tomate, thon, pain, échalote, concaillotte

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13 mai 2023

Spaghettis à la noisette

J'ai la chance d'avoir des noisetiers dans la haie qui entoure notre jardin et l'une des dernières récoltes nous a permis de faire, tels Tic et Tac, nos réserves pour de bonnes recettes sucrées à la maison. Mais pour une fois, pas de gâteaux en perspective...

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Tags: citron, noisettes, spaghettis, huile d'olive

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12 mai 2023

Tarte au brie et aux pommes de terre

Que vous la mangiez chaude, tout juste sortie du four, ou bien froide en pique-nique, vous ne serez pas déçus avec cette bonne tarte bien complète et simple à faire. Rien ne vous empêche de varier les plaisirs en changeant de fromage pour une version...

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Tags: lait, pommes de terre, pâte brisée, oeufs, brie, crème fraiche

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11 mai 2023

Panzanella d'automne au Paprika OR ROUGE Epices

Mais Kézako la Panzanella ? La panzanella, également appelée pansanella ou panmolle ou panmòllo ou pane 'nzuppo, est une salade florentine à base de pain et de tomates. C'est un plat typique de toute l'Italie centrale. Composée principalement de pain...

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Tags: chou-fleur, orange, Paprika, pain, pois chiches, OR ROUGE Epices, partenaires, huile de noix

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10 mai 2023

Côte de boeuf à l'huile de truffe blanche sauce truffée

Ce qu'il y a de bien avec les barbecues, c'est que le choix des marinades et des préparations pour les différentes viandes permet de laisser libre court à son imagination. Et en la matière, vous vous doutez que je n'en manque pas. J'avais acheté, il y...

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Tags: truffe, huile, côte de boeuf

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